現(xiàn)在很多茶商/企，動(dòng)不動(dòng)就說(shuō)自己的茶葉是出自大師名門(mén)，但是我們的茶葉大師真的有這么多嗎？什么樣的標(biāo)準(zhǔn)才能算是真正的制茶大師呢？
關(guān)于制茶大師，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)2018年的時(shí)候就頒布了推選細(xì)則的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)—《國(guó)茶工匠——制茶大師推選細(xì)則》（T/CTMA003-2018）。
可以看到標(biāo)準(zhǔn)里面參評(píng)資格的一些基本要求：要直接從事茶葉生產(chǎn)加工制作，而且要連續(xù)25年及以上的工齡。所以從這里的要求也能看出，要成為真正的制茶大師，是非常不容易的。
從目前公布的信息，已發(fā)布4批制茶大師的資料，一共：94人。4批次各茶類(lèi)及相應(yīng)的人數(shù)如下：
圖片來(lái)自：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)-制茶大師網(wǎng)頁(yè)截圖
相信提到中國(guó)代表性的茶葉，最有名的肯定是西湖龍井，西湖龍井的傳統(tǒng)制作工藝涉及到非常多的專(zhuān)業(yè)手法，也已經(jīng)成功入選中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，目前唯一的國(guó)家級(jí)傳承人僅一位。
茶友們想查詢(xún)更多國(guó)家級(jí)的茶葉非遺項(xiàng)目及傳承人可以在非遺官方去查詢(xún)。
提醒茶友們，在選擇茶葉的時(shí)候，不要看到是大師茶，就覺(jué)得品質(zhì)會(huì)更好。
制茶大師，更多的是體現(xiàn)制茶人的匠心。制茶人，經(jīng)常說(shuō)的一句“看茶做茶”，體驗(yàn)的就是制茶人的經(jīng)驗(yàn)，我們茶葉要發(fā)展，除了傳承經(jīng)驗(yàn)外，更要吸納新的科學(xué)技術(shù)，將傳統(tǒng)與創(chuàng)新技術(shù)相融合，標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的生產(chǎn)，更能保證茶葉生產(chǎn)品質(zhì)的穩(wěn)定性。我們茶人不要迷信大師茶，需要的是學(xué)習(xí)制茶大師們的制茶精神。
作為日常的飲茶選擇，自己喝著愉悅開(kāi)心的茶，那就是好的茶，提倡簡(jiǎn)單喝茶。
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